Peut-on changer les comportements alimentaires ?

Interview de Pierre Combris, économiste et directeur de recherche à l'INRA, dans le cadre du colloque du 18 décembre 2012 du Fonds français pour l'alimentation et la santé : « Comportement alimentaire : les leviers du changement »

En savoir plus : www.alimentation-sante.org

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Par : FFAS

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"Comportement alimentaire : les leviers du changement" - Colloque du 18 décembre 2012 (2/4)

Les politiques de santé publique incluent dans leurs objectifs la modification des comportements alimentaires, avec

des recommandations plus spécifiques pour certaines catégories de population. Le deuxième colloque du FFAS a cherché à identifier et étudier, parmi les leviers de changement du comportement alimentaire (facteurs physiologiques, apprentissages, cognitions, offre alimentaire, publicité, etc.), ceux sur lesquels il est possible d’agir, sans toutefois prétendre à...

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Comportement alimentaire : les leviers du changement

Les leviers du changement existent : voici l'un des principaux enseignements du colloque organisé par le Fonds français pour l'alimentation et la santé, le 18 décembre 2012 à Paris.

Programme, interventions, débats, interviews... Retrouvez l'intégralité de cette journée sur le site du Fonds : www.alimentation-sante.org

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Les déterminants du comportement alimentaire et les mécanismes du changement

Interview de Saadi Lalhou, professeur de Psychologie Sociale à la London School of Economics and Political Science (UK), dans le cadre du colloque du 18 décembre 2012 du Fonds français pour l'alimentation et la santé : « Comportement alimentaire : les leviers du changement »

En savoir plus : www.alimentation-sante.org

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Jean Pierre Poulain, "Comment changer les comportements alimentaires?"

Conférence prononcée dans le cadre de la chaire UNESCO : "Alimentations du monde"

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Par : Jean Pierre Poulain

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