Pr. Jeanne Brugère Picoux (École Nationale Vétérinaire d'Alfort)

Visioconférence organisée par l'Association des Anciens Elèves de l'Institut Pasteur (AAEIP) et enregistrée le 5 mars 2013 : Les zoonoses aviaires.

Les zoonoses d'origine aviaire peuvent reconnaître plusieurs origines (virales, bactériennes et parasitaires). La contamination humaine peut être directe ou indirecte par l'intermédiaire de vecteurs ou d'un aliment contaminé insuffisamment cuit. D'ailleurs les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC sont fréquemment liées à la...

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Par : Jean-Luc Guesdon

Thèmes liés : maladie virale d'origine alimentaire