Maladies D'origine alimentaire/Intoxication - News Medical

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Par Jonas Wilson, Ing. Med.

Généralement désigné sous le nom de l'intoxication alimentaire ou de la maladie d'origine alimentaire, les maladies d'origine alimentaire (FIs) sont des infections (GI) de tractus gastro-intestinal qui surgissent avec la consommation d'aliment contaminé. Les coupables principaux sont habituellement des micros-organismes ou des agents...